一、维生素B族包含多种维生素，不同种类的维生素B在各类食物中的含量有所不同，以下是富含各类维生素B较多的食物：
1.维生素B1：全谷物类食物是维生素B1的良好来源，例如每100克燕麦中约含有0.3毫克维生素B1。此外，豆类如黄豆，每100克中含维生素B1约0.41毫克。坚果类中的花生，每100克含有维生素B1约0.73毫克。动物内脏也是维生素B1的重要来源，如每100克猪肝中含有约0.21毫克维生素B1。
2.维生素B2：奶类及其制品富含维生素B2，以牛奶为例，每100毫升约含0.14毫克维生素B2。绿叶蔬菜中的菠菜，每100克含维生素B2约0.11毫克。动物肝脏同样是维生素B2的优质来源，每100克鸡肝中维生素B2含量可达1.1毫克。
3.维生素B3（烟酸）：肉类是维生素B3的重要食物来源，例如每100克鸡肉中约含12.8毫克烟酸。鱼类如金枪鱼，每100克含烟酸约16.1毫克。全麦食品如全麦面包，每100克中含有烟酸约5.1毫克。
4.维生素B5（泛酸）：蘑菇类食物中维生素B5含量较高，每100克香菇中约含1.2毫克泛酸。蛋类每100克中约含0.8毫克泛酸。此外，糙米每100克含泛酸约0.6毫克。
5.维生素B6：香蕉是常见且富含维生素B6的水果，每100克中约含0.36毫克维生素B6。豆类中的鹰嘴豆，每100克含维生素B6约0.62毫克。鱼类中的三文鱼，每100克含维生素B6约0.58毫克。
6.维生素B9（叶酸）：绿叶蔬菜是叶酸的重要来源，如每100克西兰花中叶酸含量约为120微克。豆类如黑豆，每100克含叶酸约181微克。动物肝脏每100克含叶酸约120微克。
7.维生素B12：维生素B12主要存在于动物性食物中，每100克牛肉中约含1.8微克维生素B12。贝类如蛤蜊，每100克含维生素B12约100微克。奶类每100毫升约含0.1微克维生素B12。
二、特殊人群提示：
1.孕妇和哺乳期妇女：对维生素B的需求增加，尤其是叶酸，可预防胎儿神经管畸形。应保证摄入富含各类维生素B的食物，如绿叶蔬菜、豆类、全麦食品等，以满足自身及胎儿或婴儿的需求。因为孕期生理变化大，胎儿生长发育依赖母体营养供应。
2.老年人：消化吸收功能可能减退，对维生素B的吸收能力下降。可适当增加富含维生素B食物的摄入，必要时在医生指导下补充维生素B制剂。因年龄增长，身体机能衰退，肠道吸收功能减弱。
3.素食者和纯素食者：由于不吃动物性食物，容易缺乏维生素B12，需通过强化食品如添加了维生素B12的植物奶，或补充剂来获取足够的维生素B12。同时，其他维生素B的摄入量也应通过合理搭配植物性食物来保证，因为植物性食物中部分维生素B含量相对较低。
4.患有特定疾病的人群：如胃肠道疾病患者，因肠道吸收功能受影响，可能导致维生素B缺乏，需根据病情调整饮食或接受相应的营养支持。因为疾病会干扰营养物质的正常吸收和代谢。