一、饮食调节缓解法
1.饮用适量温水：饮酒后胃烧时可饮用少量温水，温水能稀释胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解胃烧难受的感觉，但要注意水温不宜过冷或过热，以免对胃部产生额外刺激。一般每次饮用100-200毫升较为适宜。2.摄入牛奶：喝一杯温牛奶，牛奶中的蛋白质等成分可在胃黏膜表面形成一层保护屏障，阻挡酒精进一步刺激胃黏膜，有效缓解胃烧症状。选择全脂纯牛奶效果相对更佳。3.食用面食：进食适量易消化的面食，如馒头等，面食属于碱性食物，可中和部分胃酸，减轻胃烧不适。
二、避免刺激法
1.停止继续饮酒：饮酒后出现胃烧，应立即停止饮酒，防止酒精持续刺激胃部，使胃烧情况加重。2.规避刺激性食物：不要再摄入辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这类食物会进一步刺激胃黏膜，加重胃烧难受的状况。
三、特殊人群提示
1.儿童群体：儿童身体各器官发育尚未成熟，肝脏代谢酒精的能力极弱，饮酒会对其身体造成严重损害，比如影响神经系统发育等，所以儿童绝对禁止饮酒，若儿童误接触酒精或疑似饮酒后出现不适，需立即就医。2.成年人群中有基础病史者：患有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人群，胃黏膜本身较为脆弱，饮酒后更容易导致胃黏膜损伤加重，引发更严重的胃烧、胃痛等症状，此类人群饮酒后出现胃烧难受，除采取上述一般缓解措施外，若症状持续不缓解或加重，应及时前往医院就诊，避免延误病情。