一岁宝宝一天吃一个鸡蛋比较好，因为鸡蛋营养丰富，但宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，过多食用鸡蛋可能会造成负担。此时宝宝已经开始逐渐接触各种食物，应保证饮食的多样性和均衡性。
一岁宝宝一天吃一个鸡蛋比较好。
鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，有助于宝宝的生长发育。但对于一岁的宝宝来说，消化系统尚未完全发育成熟，过多食用鸡蛋可能会造成负担。
1.鸡蛋的营养价值：鸡蛋中的优质蛋白质含有人体必需的各种氨基酸，利用率高达98%以上；蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力；鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
2.宝宝的消化系统：一岁宝宝的消化系统还比较脆弱，无法完全消化和吸收过多的蛋白质。如果摄入过多的鸡蛋，可能会导致消化不良、腹泻等问题。
3.其他食物的摄入：一岁的宝宝已经开始逐渐接触各种食物，应该保证饮食的多样性和均衡性。除了鸡蛋，还应该摄入适量的蔬菜、水果、肉类、谷类等食物，以保证宝宝获得足够的营养。
因此，一岁宝宝一天吃一个鸡蛋比较好，可以将鸡蛋煮、蒸或制成蛋羹等形式给宝宝食用。同时，要注意观察宝宝的反应，如果出现消化不良等问题，应适当减少鸡蛋的摄入量或调整食用方式。