人们可以通过动物蛋白、植物蛋白和蛋白质粉来补充蛋白质。其中,动物蛋白包括牲畜的奶、畜肉、禽肉、蛋类和鱼、虾、蟹等;植物蛋白包括大豆类、干果类和螺旋藻;蛋白质粉则是由提纯的大豆蛋白等制成的富含蛋白质的粉末。
吃什么能补蛋白质?
通常,人们可以通过以下几种食物来补充蛋白质:
一、动物蛋白
1.牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;
2.畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;
3.禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;
4.蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等。
二、植物蛋白
1.大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高;
2.干果类,芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等;
3.螺旋藻。
三、蛋白质粉
蛋白质粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。
以上内容仅供参考,如有相关需求,建议咨询专业人士或前往医院咨询营养师。