要想快速补充蛋白质，可以多吃以下几种食物：
1.鸡蛋：鸡蛋是一种常见的高蛋白食物，其蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，利用率高达98%以上。
2.牛奶：牛奶中的蛋白质含量丰富，且含有多种人体必需的氨基酸，是一种非常优质的蛋白质来源。
3.鱼肉：鱼肉中蛋白质含量丰富，且脂肪含量较低，同时还含有不饱和脂肪酸、维生素D、铁、锌等营养成分。
4.虾肉：虾肉中的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，同时还含有丰富的镁、锌、硒等矿物质。
5.豆类：豆类是植物性蛋白质的良好来源，其中大豆中的蛋白质含量更是高达35%以上。
6.坚果：坚果中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素等营养成分。
需要注意的是，对于肾脏功能不好的人群，应适当控制蛋白质的摄入量，以免加重肾脏负担。同时，蛋白质的补充也应注意均衡，避免过度依赖某一种食物。