一、西瓜
西瓜富含水分，约占90%以上，水分能补充人体因上火丢失的水分，且其性寒，《本草纲目》记载西瓜“消烦止渴，解暑热，疗喉痹”，具有清热解暑的功效，对于因上火引起的咽喉肿痛、小便短赤等有一定缓解作用。一般人群均可食用，但脾胃虚寒者不宜多食，以免引起腹泻。
二、梨
梨性凉，味甘、微酸，有清热生津、润肺化痰的功效。《饮膳正要》提到梨“止渴生津，治热嗽，惊邪”，现代研究表明梨中含有丰富的维生素和膳食纤维，对于上火导致的咳嗽、咽干、口渴等症状有较好的缓解作用。不过，脾胃虚寒、风寒咳嗽者不宜多吃梨。
三、火龙果
火龙果分为白心和红心两种，性凉，具有清热凉血、解毒的作用。其中含有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，花青素具有抗氧化作用，膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，对于因上火引起的便秘等有一定改善作用。一般人群均可食用，但体质虚寒者要适量食用。
四、柚子
柚子性寒，味甘、酸，有健胃消食、化痰止咳、清热降火的功效。柚子中含有丰富的维生素C等营养成分，维生素C具有增强免疫力的作用，对于上火引起的牙龈肿痛、口腔溃疡等有一定的缓解效果。不过，脾虚泄泻者要少吃柚子。
五、草莓
草莓性凉，味甘、酸，有清热生津、利咽止咳等功效。草莓富含多种维生素，如维生素C含量较高，维生素C有助于维持人体免疫系统的正常功能，对于上火引起的口舌生疮等有一定的辅助缓解作用。但对于过敏体质者，食用草莓前需注意是否会引起过敏反应。
六、甘蔗
甘蔗性寒，味甘，具有清热生津、润燥和中、解毒的功效。甘蔗含有丰富的糖分、水分以及多种维生素、矿物质等，对于因上火引起的口干舌燥、津液不足等有一定的缓解作用。不过，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用甘蔗。