皮肤瘙痒一抓就起疙瘩，可能是荨麻疹、湿疹、皮肤瘙痒症等疾病引起，也可能是疥疮、虱病等所致。建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，要避免搔抓、烫洗等刺激，避免食用辛辣、刺激性食物，保持皮肤清洁、干燥。
皮肤瘙痒一抓就起疙瘩，可能是以下原因引起。
1.荨麻疹：
这是一种常见的皮肤过敏性疾病，主要表现为皮肤突然瘙痒，随即出现风团，呈鲜红色或苍白色、皮肤色，少数患者有水肿性红斑。风团的大小和形态不一，发作时间不定。
可以在医生的指导下使用抗组胺药物、糖皮质激素等进行治疗。
2.湿疹：
湿疹是由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，主要表现为皮肤红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒。
可以使用糖皮质激素、免疫抑制剂等药物进行治疗，同时注意皮肤保湿。
3.皮肤瘙痒症：
皮肤瘙痒症是一种无原发性皮损的皮肤病，主要表现为皮肤瘙痒，搔抓后可出现抓痕、血痂、色素沉着等继发性皮损。
可以使用抗组胺药物、润肤剂等进行治疗，同时注意避免搔抓、烫洗等刺激。
4.其他：
疥疮：由疥螨引起的传染性皮肤病，主要表现为皮肤隧道、丘疹、水疱、脓疱等，伴有剧烈瘙痒。
可以使用硫磺软膏等药物进行治疗，同时注意个人卫生，勤换衣服、勤洗澡。
虱病：由虱子叮咬或其分泌物引起的皮肤病，主要表现为皮肤瘙痒、红斑、丘疹等。
可以使用苯甲酸苄酯搽剂等药物进行治疗，同时注意个人卫生，勤换衣服、勤洗澡。
总之，皮肤瘙痒一抓就起疙瘩的原因较多，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，注意避免搔抓、烫洗等刺激，避免食用辛辣、刺激性食物，保持皮肤清洁、干燥。