宝宝吃鸡蛋过敏后，应立即停止食用鸡蛋，观察症状，严重时及时就医，并避免再次接触过敏原。
宝宝吃鸡蛋过敏是一种常见的食物过敏反应，如果宝宝吃鸡蛋后出现过敏症状，应采取以下措施：
1.停止食用鸡蛋：一旦发现宝宝吃鸡蛋过敏，应立即停止食用鸡蛋及含有鸡蛋成分的食物。
2.观察症状：密切观察宝宝的症状，包括皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻、呼吸困难等。如果症状较轻，可以在家中观察；如果症状严重，应立即就医。
3.清洗口腔：如果宝宝吃鸡蛋后出现呕吐症状，应及时清洗口腔，避免呕吐物呛入气管。
4.补充水分：让宝宝多喝水或口服补液盐，以补充水分和电解质，防止脱水。
5.就医治疗：如果宝宝的症状严重，应立即就医。医生会根据症状的严重程度，给予相应的治疗，如使用抗组胺药、肾上腺素等。
6.避免接触过敏原：在宝宝过敏症状缓解后，应避免让宝宝再次接触鸡蛋及含有鸡蛋成分的食物。同时，应注意宝宝的饮食，避免食用其他可能引起过敏的食物。
7.记录过敏情况：记录宝宝吃鸡蛋过敏的时间、症状、治疗方法等信息，以便下次就医时提供参考。
总之，宝宝吃鸡蛋过敏是一种比较常见的食物过敏反应，如果症状较轻，可以在家中观察；如果症状严重，应立即就医。同时，应注意避免宝宝再次接触过敏原，以预防过敏反应的发生。