一、停止继续食用辛辣食物
当吃辣后胃不舒服，首先要立刻停止继续摄入辛辣食物，包括辣椒、辣条等各类含辛辣成分的食品，避免进一步刺激胃黏膜，加重不适症状。
二、选择温和易消化的食物
1.主食类：可以吃一些软烂的面食，如馒头、面条等，面条容易消化，能在一定程度上中和胃酸，缓解胃部不适；也可选择白米饭，其相对温和，不会给胃造成过大负担。
2.蔬菜水果类：选择一些煮熟的蔬菜，如南瓜、胡萝卜等，这些蔬菜质地柔软，易于消化；水果可选择苹果，苹果含有果胶等成分，有收敛作用，且煮熟后的苹果对胃的刺激性更小，能帮助缓解胃部不适。
三、适量饮用温水或温牛奶
1.温水：饮用适量温水可以稀释胃内辣椒素的浓度，减轻对胃黏膜的刺激，每次饮用100-200毫升左右，可少量多次饮用。
2.温牛奶：温牛奶能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少辣椒素对胃黏膜的直接刺激，对于缓解吃辣后胃不舒服有一定帮助，一般饮用200毫升左右即可。但如果本身对乳糖不耐受，则不建议选择温牛奶。
四、腹部保暖
可以使用热水袋或热毛巾敷在腹部，温度以感觉温暖舒适为宜，温度一般控制在40-50℃，每次热敷15-20分钟左右，通过温暖腹部，促进胃肠道的血液循环，缓解胃部痉挛带来的不适，尤其对于因吃辣导致胃痉挛引起的疼痛有一定缓解作用。不同年龄人群腹部保暖需求有所不同，儿童腹部脂肪薄，更要注意保暖程度适中；老年人本身胃肠功能相对较弱，更需注意腹部保暖。
五、观察症状严重程度
1.轻度不适：通过上述非药物干预措施后，胃部不适逐渐缓解，一般无需特殊医疗处理，但仍需留意后续胃部状况，短时间内避免再次食用辛辣食物。
2.重度不适：如果吃辣后胃不舒服症状较为严重，如出现剧烈腹痛、呕吐、黑便等情况，可能是胃黏膜受到较严重损伤，需及时就医，进行相关检查和治疗，医生会根据具体情况采取相应的治疗措施，如使用保护胃黏膜的药物等，但儿童等特殊人群就医需更加谨慎，要及时带至正规医院就诊。