天麻炖鸡的主要功效有降低血压、缓解头痛、镇静安神、明目益智、增强免疫力、延缓衰老和抗肿瘤。需注意适量食用，适合气血两虚、肝肾不足、脾胃虚弱的人群，不适合感冒发热、高血压、心脏病、糖尿病、肾病等患者及与某些中药一起食用，最好在医生指导下食用。
天麻炖鸡的功效与作用主要有以下几点：（一、）
1.降低血压：天麻炖鸡中的天麻素可以降低血压，扩张血管，增加冠状动脉的血流量，起到降血压的作用。（一、1.）
2.缓解头痛：天麻炖鸡中的天麻素可以缓解头痛，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛有明显的疗效。（一、2.）
3.镇静安神：天麻炖鸡中的天麻素可以镇静安神，对神经衰弱、失眠、健忘有很好的疗效。（一、3.）
4.明目益智：天麻炖鸡中的天麻素可以明目益智，对青少年假性近视有很好的疗效。（一、4.）
5.增强免疫力：天麻炖鸡中的天麻素可以增强免疫力，对身体虚弱、病后康复有很好的疗效。（一、5.）
6.延缓衰老：天麻炖鸡中的天麻素可以延缓衰老，对老年痴呆有很好的疗效。（一、6.）
7.抗肿瘤：天麻炖鸡中的天麻素可以抗肿瘤，对肝癌、胃癌、乳腺癌有一定的疗效。（一、7.）
需要注意的是，天麻炖鸡虽然有很多功效，但也不能过量食用，以免引起不良反应。天麻炖鸡适合气血两虚、肝肾不足、脾胃虚弱的人群食用。天麻炖鸡不适合感冒发热、高血压、心脏病、糖尿病、肾病等患者食用。天麻炖鸡不适合与御风草根、半夏、菖蒲、南星等中药一起食用。天麻炖鸡最好在医生的指导下食用。