要补充维生素C，可以多吃辣椒、甜椒、西兰花、菠菜、胡萝卜、西红柿等新鲜蔬菜，以及酸枣、猕猴桃、草莓、橙子、橘子、柠檬等新鲜水果。
要补充维生素C，可以多吃以下这些食物：
1.新鲜蔬菜：
辣椒：辣椒中维生素C含量居蔬菜之首，一个成年人每天摄入60毫克维生素C即可满足需求，大约吃一个中等大小的辣椒就足够了。
甜椒：甜椒中维生素C含量也十分丰富，且颜色越深，含量越高，如红色甜椒维生素C含量是青椒的3倍。
西兰花：西兰花被称为“蔬菜皇冠”，其维生素C含量比辣椒、甜椒都要高，而且还含有丰富的维生素A、叶酸、钾等营养物质。
菠菜：菠菜中维生素C含量为每100克32毫克，此外，它还富含类胡萝卜素、钾、铁等营养物质。
胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养成分，其维生素C含量在蔬菜中名列前茅。
西红柿：西红柿中维生素C含量为每100克20毫克左右，而且其还含有丰富的番茄红素、维生素C、膳食纤维等营养物质。
2.新鲜水果：
酸枣：酸枣中维生素C含量高达每100克900毫克，是红枣的23倍，柑橘的2030倍，在水果中居首位。
猕猴桃：猕猴桃中维生素C含量为每100克62毫克，而且其还含有维生素K、膳食纤维等营养物质。
草莓：草莓中维生素C含量为每100克47毫克，此外，它还含有维生素A、膳食纤维等营养物质。
橙子：橙子中维生素C含量为每100克33毫克，而且其还含有类黄酮、果胶等营养物质。
橘子：橘子中维生素C含量为每100克28毫克，而且其还含有膳食纤维、胡萝卜素等营养物质。
柠檬：柠檬中维生素C含量为每100克22毫克，而且其还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质。