一、富含优质蛋白质的食物
具体食物及作用：瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等属于富含优质蛋白质的食物。蛋白质是肝细胞修复和再生的重要原料，对于肝脏不好的人来说，充足的蛋白质摄入有助于维持肝脏正常功能。例如，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，鱼类如鲈鱼，每100克含蛋白质约18克，适量食用可补充身体所需蛋白质。不同年龄阶段的人群，蛋白质的需求量有所差异，一般成年人每天每公斤体重约需1-1.2克蛋白质，可根据自身情况合理摄入此类食物。对于有肝脏基础疾病的人群，更要保证优质蛋白质的摄入，但如果同时合并肾功能不全等情况，则需要在医生指导下调整蛋白质的摄入量。
二、富含维生素的食物
维生素A相关食物：动物肝脏、胡萝卜、菠菜等富含维生素A。维生素A对维护肝脏上皮组织的正常结构和功能有重要作用，能防止肝脏上皮细胞受病毒和有害物质的侵袭。例如，每100克胡萝卜含维生素A约4010微克视黄醇当量，适当食用可补充维生素A。不同年龄段对维生素A的需求不同，儿童每天维生素A的适宜摄入量约为300-600微克视黄醇当量，成年人则约为700-900微克视黄醇当量。肝脏不好的人群可以根据自身年龄合理选择富含维生素A的食物，但如果本身有高维生素A血症等情况则需要谨慎。
B族维生素相关食物：全麦制品、糙米、豆类、瘦肉等富含B族维生素。B族维生素参与肝脏的代谢过程，对肝脏细胞的修复和功能维持有重要意义。比如，每100克全麦面包含B族维生素相对较为丰富，成年人每天需要摄入一定量的B族维生素来保障肝脏正常代谢，不同年龄人群的具体需求量不同，儿童相对较少，成年人相对较多，肝脏不好的人群可根据自身年龄合理搭配这类食物。
三、富含膳食纤维的食物
具体食物及作用：燕麦、芹菜、苹果等富含膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，减少肠道内毒素的吸收，从而减轻肝脏的解毒负担。例如，每100克燕麦含膳食纤维约10克左右，苹果每100克含膳食纤维约2克。不同年龄阶段的人群对膳食纤维的需求量不同，一般成年人每天膳食纤维的摄入量建议在25-30克左右，儿童则相对较少。肝脏不好的人群可以根据自身情况适量摄入这类食物，但如果存在肠道梗阻等情况则需要避免大量摄入膳食纤维。
四、低脂食物
具体食物及原因：选择像脱脂牛奶、去皮鸡肉等低脂食物。肝脏不好时，对脂肪的代谢能力下降，过多摄入脂肪会加重肝脏负担。例如，脱脂牛奶每100克脂肪含量很低，约0.5克左右，去皮鸡肉每100克脂肪含量相对较低，约5克左右。不同年龄人群对脂肪的摄入量有不同要求，一般成年人脂肪供能占总能量的20%-30%，儿童相对较高，但肝脏不好的人群需要严格控制脂肪摄入，根据自身情况选择低脂食物，如有肝脏疾病合并肥胖等情况，更要注重低脂饮食。
五、避免食用的食物
高盐食物：高盐食物如咸菜、腌制品等应避免食用。过多摄入盐会导致水钠潴留，加重肝脏负担，尤其是对于有肝硬化等肝脏疾病的人群，可能会加重腹水等情况。
酒精：酒精主要在肝脏代谢，长期大量饮酒会严重损伤肝脏细胞，导致酒精性肝病等，所以肝脏不好的人必须绝对戒酒。无论年龄大小，酒精对肝脏的损害都是明确的，对于有肝脏基础疾病的人群，饮酒更是雪上加霜。
辛辣刺激性食物：辣椒、花椒等辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，间接影响肝脏的功能，肝脏不好的人应尽量避免食用。不同年龄人群对辛辣刺激性食物的耐受程度不同，但为了肝脏健康，都应尽量减少此类食物的摄入。