一、富含优质蛋白质的食物
蛋白质是肝细胞修复和维护的重要物质基础。瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等都是优质蛋白质的良好来源。例如，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，鱼类如鲈鱼每100克含蛋白质约18克，豆类中黄豆每100克含蛋白质约36克，它们可以为肝脏提供充足的营养，有助于肝脏细胞的修复与再生。对于不同年龄人群，比如儿童处于生长发育阶段，需要保证足够的优质蛋白质摄入来支持肝脏正常功能及身体整体发育；老年人由于消化功能可能有所减退，可选择易消化的优质蛋白质食物，如清蒸鱼等。
二、富含维生素的食物
维生素A：动物肝脏本身富含维生素A，但对于肝脏不好的人来说，可通过食用胡萝卜、菠菜等植物性食物获取类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。胡萝卜中每100克含胡萝卜素约4.01毫克，能帮助保护肝脏细胞，增强肝脏的解毒能力。不同年龄段人群对维生素A的需求有差异，一般成人每天维生素A推荐摄入量男性约700微克视黄醇当量，女性约600微克视黄醇当量，可通过合理摄入富含维生素A的食物来满足。
B族维生素：全麦面包、燕麦、绿叶蔬菜等富含B族维生素，B族维生素参与肝脏的多种代谢过程，对维持肝脏正常的生理功能至关重要。例如，每100克燕麦含B族维生素相对丰富，能促进肝脏的新陈代谢，帮助肝脏解毒等。不同生活方式的人群，如长期饮酒者，由于酒精会消耗体内的B族维生素，更需要增加富含B族维生素食物的摄入来保护肝脏。
三、富含膳食纤维的食物
燕麦、芹菜、苹果等富含膳食纤维的食物有助于促进肠道蠕动，减少肠道内毒素的吸收，从而减轻肝脏的解毒负担。燕麦每100克含膳食纤维约10.6克，芹菜每100克含膳食纤维约1.2克，苹果每100克含膳食纤维约2克。对于有便秘情况的肝脏不好人群，膳食纤维能改善肠道功能，间接对肝脏起到保护作用；而对于患有糖尿病的肝脏不好人群，要注意选择升糖指数相对较低的富含膳食纤维食物，如一些低糖水果等。
四、清淡易消化的食物
过于油腻、辛辣刺激性食物会加重肝脏的代谢负担。像小米粥、软面条等清淡易消化的食物，适合肝脏不好的人食用。小米粥容易消化吸收，且富含碳水化合物等营养，能为身体提供能量，同时减轻肝脏消化其他复杂食物的压力。对于老年人肝脏功能相对较弱，消化能力下降，清淡易消化食物是很好的选择；而对于肥胖且肝脏不好的人群，要控制总热量摄入，选择低脂肪的清淡易消化食物。
五、避免食用的食物
高油高脂食物：油炸食品、动物油等高油高脂食物会使肝脏脂肪堆积，加重脂肪肝等肝脏疾病的病情。例如，长期大量食用油炸薯条等食物，会导致肝脏脂肪代谢紊乱。
酒精：酒精主要在肝脏代谢，长期饮酒会严重损害肝脏细胞，引发酒精性肝炎、肝硬化等疾病，所以肝脏不好的人必须严格戒酒。对于有长期饮酒史且肝脏不好的人群，戒酒是保护肝脏的关键第一步。