草酸钙结石患者不能吃菠菜、苋菜、草莓等草酸含量高的食物，动物内脏、海鲜、肉汤等嘌呤含量高的食物，牛肉、猪肉、奶制品等高蛋白食物，咸菜、咸鱼、腊肉等高盐食物，糖果、巧克力、饮料等高糖食物。此外，患者还应多喝水、限制钠盐摄入、适当限制蛋白质、多吃蔬菜水果、定期复查。
草酸钙结石患者不能吃以下食物：
1.草酸含量高的食物：
菠菜、苋菜、蕹菜等绿叶蔬菜。
草莓、黑莓、橘子、李子、芒果等水果。
可可、巧克力、大黄、菠菜、坚果等。
2.嘌呤含量高的食物：
动物内脏。
海鲜。
肉汤。
3.高蛋白食物：
牛肉、猪肉、鸡肉等。
奶制品。
豆制品。
4.高盐食物：
咸菜、咸鱼、腊肉等。
酱油、蚝油、豆瓣酱等调味品。
5.高糖食物：
糖果、巧克力、蛋糕等。
饮料、果汁等。
此外，草酸钙结石患者还应注意以下饮食原则：
1.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于稀释尿液，减少草酸钙结石的形成。
2.限制钠盐摄入：减少钠的摄取可以降低尿液中钙的排泄。
3.适当限制蛋白质：避免过量摄入蛋白质，尤其是动物蛋白质。
4.多吃蔬菜水果：选择富含维生素C和钾的食物，有助于降低草酸的吸收。
5.定期复查：定期进行尿液检查和腹部超声检查，以便及时发现结石的复发或生长。
需要注意的是，饮食调整只是草酸钙结石预防和治疗的一部分，患者还应根据医生的建议采取其他措施，如药物治疗、调整生活方式等。如果结石较大或引起严重症状，可能需要进行手术治疗。