高盐食物
高盐饮食会导致体内钠含量升高，引起水钠潴留，增加关节腔的压力，可能加重骨质增生相关的关节肿胀、疼痛等症状。例如，有研究发现长期高盐摄入的人群，其关节软骨退变相关指标异常率相对较高，这与骨质增生的发展可能存在一定关联。各类腌制食品如咸菜、咸鱼等，以及过咸的加工肉类等都属于高盐食物，应尽量避免过量食用。
高脂肪食物
过多摄入高脂肪食物，如油炸食品（炸鸡、薯条等）、动物内脏等，容易引发肥胖。而体重过重会增加关节的负担，尤其是膝关节、髋关节等承重关节，会加速关节软骨的磨损，进而促进骨质增生的发展。有临床数据显示，肥胖患者发生膝关节骨质增生的概率明显高于正常体重人群。
刺激性食物
辛辣刺激性食物，像辣椒、花椒、芥末等，可能会刺激关节周围的神经末梢，导致局部炎症反应加重，使得骨质增生引起的疼痛等症状更加明显。咖啡、浓茶等饮品也具有一定的刺激性，过量饮用可能影响睡眠等，而睡眠不佳也可能间接影响身体对关节问题的恢复，不利于骨质增生的控制。
酒精
酒精会影响身体对钙、维生素D等营养物质的吸收利用，还可能干扰骨骼的代谢过程。长期大量饮酒的人，骨质疏松的风险增加，而骨质疏松又与骨质增生的发生发展有一定关联。同时，酒精代谢产物可能会对关节周围的组织产生不良刺激，加重关节的炎症状态，所以骨质增生患者应避免过量饮酒。
对于儿童骨质增生情况较为罕见，若儿童出现类似相关关节问题，上述饮食禁忌同样需要注意，因为儿童的身体代谢和营养需求特点也需要避免不良饮食影响骨骼等组织健康。而老年骨质增生患者，由于机体功能衰退，更要严格遵循这些饮食禁忌，以更好地控制病情发展，减轻症状。女性在更年期后，雌激素水平下降，骨质流失加快，更应注意上述饮食，预防和控制骨质增生相关问题；男性也需关注自身饮食，保持健康的生活方式来维护关节健康。