一、桑叶煮水的功效
1.清热润燥
-从中医角度看，桑叶性寒、味甘、苦，归肺、肝经，有清热之功。现代研究表明，桑叶中的成分能对机体的热象起到调节作用。例如，对于因燥热之邪侵袭人体，出现的干咳少痰、咽干口渴等症状，桑叶煮水可发挥清热润燥之效。在一些临床观察中发现，用桑叶煮水辅助缓解燥热咳嗽的患者，能在一定程度上减轻咳嗽程度，改善咽干等不适。从现代药理学机制来讲，桑叶中的有效成分可能通过影响呼吸道黏膜的分泌等过程来起到清热润燥、缓解相关症状的作用。
-对于不同年龄人群，成年人若因天气干燥等原因出现燥热相关症状，可适当饮用桑叶煮水；儿童出现类似因燥热导致的呼吸道不适时，需谨慎使用，最好在医生指导下，因为儿童的脏腑功能尚未完全发育成熟，对药物的耐受等情况与成人不同。
2.疏散风热
-在中医理论中，桑叶善于疏散风热之邪，对于外感风热表证，出现的发热、头痛、咽痛等症状有缓解作用。现代研究发现，桑叶中的某些成分具有抗炎、抗病毒的潜在作用，可能有助于对抗引起风热感冒的病原体。比如在一些小规模的临床观察中，让风热感冒初期的患者饮用桑叶煮水，部分患者的头痛、咽痛等症状有一定程度的减轻。对于不同性别来说，男女在感染风热之邪出现相应症状时，都可考虑饮用桑叶煮水辅助缓解，但同样要注意儿童等特殊人群的差异。对于有风热感冒倾向的人群，饮用桑叶煮水可在一定程度上促进机体对风热之邪的疏散。而儿童由于自身免疫力等特点，若出现风热感冒相关症状，需根据具体情况，如症状的轻重等，在医生评估后决定是否适用桑叶煮水。
3.清肝明目
-桑叶入肝经，有清肝明目的作用。对于因肝火上炎引起的目赤肿痛等症状有改善作用。现代研究显示，桑叶中的成分可能对眼部的一些生理功能有调节作用，能减轻眼部的炎症反应等。在一些传统的养生观念中，长期用眼过度的人群，适当饮用桑叶煮水有助于保护眼睛。对于不同生活方式的人群，如长期使用电子设备导致眼睛疲劳、干涩的人群，可考虑饮用桑叶煮水来辅助清肝明目。但对于儿童来说，若出现目赤等情况，需谨慎，因为儿童的眼部发育尚未完全，应在医生指导下判断是否适合用桑叶煮水来改善相关症状。
二、桑叶煮水的禁忌
1.脾胃虚寒者慎用
-桑叶性寒，对于脾胃虚寒的人群，饮用桑叶煮水可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻等。因为脾胃虚寒的人群本身脾胃功能较弱，耐受寒凉之性的能力较差。从中医理论来讲，寒性的药物或食物容易损伤脾胃阳气，导致脾胃运化功能失常。例如，一些本身就有慢性腹泻、怕冷、消化不良等脾胃虚寒表现的人群，饮用桑叶煮水后可能会使腹泻等症状加重。对于不同年龄的脾胃虚寒人群，老年人脾胃功能相对较弱，更应谨慎；儿童脾胃功能尚未发育完善，若属于脾胃虚寒体质，应避免随意饮用桑叶煮水，需在医生辨证后决定。
2.低血压患者慎用
-有研究发现，桑叶可能具有一定的降血压作用。对于本身血压偏低的人群，饮用桑叶煮水可能会进一步降低血压，导致头晕、乏力等不适症状。例如，一些本身血压处于正常低值或者有低血压倾向的人群，饮用桑叶煮水后可能会出现明显的头晕等低血压相关症状。对于不同性别来说，男女低血压患者都需要注意，在饮用桑叶煮水之前，最好先了解自己的血压情况，若血压偏低，应谨慎饮用。对于老年人等本身有血压波动风险的人群，更要格外注意，在饮用桑叶煮水后要密切关注自身血压变化等情况。
3.孕妇慎用
-孕妇的身体处于特殊的生理状态，桑叶煮水的寒性等特性可能会对孕妇及胎儿产生一定影响。目前虽然没有明确的大规模研究表明桑叶煮水对孕妇一定有不良影响，但从谨慎角度考虑，孕妇应慎用桑叶煮水。因为孕妇的体质较为特殊，任何药物或食物的摄入都需要考虑对胎儿的潜在影响。在孕期，若有相关不适需要缓解，应在医生的指导下，权衡利弊后再决定是否使用桑叶煮水。不同孕期的孕妇，其身体状况不同，对桑叶煮水的耐受等情况也不同，所以必须由医生进行专业评估后再做判断。
4.儿童慎用
-儿童的脏腑功能、生理代谢等与成人不同，桑叶煮水的寒性等特点可能会对儿童尚未发育成熟的脏腑造成影响。儿童的脾胃功能相对较弱，饮用桑叶煮水可能会引起脾胃不适；同时儿童的血压等生理指标与成人不同，饮用桑叶煮水可能带来的影响也不确定。所以儿童应在医生的指导下，根据具体的身体状况来决定是否适合饮用桑叶煮水。例如，儿童出现相关症状需要缓解时，医生会综合考虑儿童的年龄、体质等多方面因素，判断饮用桑叶煮水是否安全合适。