一、冬桑叶的功效与作用
（一）清热解毒
冬桑叶具有一定的清热解毒功效，现代药理学研究表明，桑叶中的某些成分能够抑制一些炎症相关因子的活性，对于由热毒蕴结引起的咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。例如，相关实验发现桑叶提取物可减轻炎症模型动物的局部红肿等炎症表现。
（二）疏散风热
对于外感风热之邪引起的发热、头痛、咳嗽等症状有改善作用。临床观察发现，用桑叶配伍其他疏散风热的药物组成方剂，可有效缓解风热感冒患者的不适症状。其作用机制可能与调节机体的免疫功能，增强机体对外界风热邪气的抵御能力有关。
（三）清肝明目
桑叶对肝脏有一定的保护作用，同时对于肝火上炎引起的目赤肿痛等眼部不适有较好的缓解效果。研究显示，桑叶中的有效成分可以改善眼部的血液循环，减轻眼部的炎症反应，从而起到清肝明目的作用。比如，对于长期用眼导致肝火上扰出现视力模糊、眼睛干涩等情况，饮用桑叶泡水可能有一定帮助。
（四）降血糖
有研究发现桑叶中含有的1-脱氧野尻霉素等成分具有一定的降血糖作用。它可以抑制肠道内多糖的水解酶活性，延缓碳水化合物的消化吸收，从而降低血糖水平。对于糖尿病患者的血糖控制有一定的辅助作用，但不能替代正规的降糖治疗。
（五）降血脂
桑叶中的某些成分能够影响脂质代谢，降低血液中的胆固醇、甘油三酯等脂质水平。动物实验表明，给予高脂饮食的动物桑叶提取物后，其血清脂质水平有明显降低，这对于预防和改善高脂血症有一定的积极意义。
二、桑叶泡水喝的禁忌
（一）体质虚寒者慎用
体质虚寒的人群本身阳气不足，而桑叶性偏寒凉，饮用桑叶泡水可能会进一步损伤阳气，导致畏寒、腹痛、腹泻等症状加重。例如，一些脾胃虚寒的人，本身就有消化不良、大便溏稀等表现，饮用桑叶泡水后可能会使这些症状更加明显。
（二）低血压患者谨慎
桑叶有一定的辅助降血压作用，对于本身血压偏低的人群，饮用桑叶泡水可能会使血压进一步降低，从而出现头晕、乏力等不适症状。所以低血压患者在饮用桑叶泡水前应咨询医生，根据自身血压情况谨慎饮用。
（三）孕妇及哺乳期女性
孕妇处于特殊的生理时期，哺乳期女性需要考虑乳汁质量对婴儿的影响。目前虽然没有明确的大规模临床研究表明桑叶对孕妇和哺乳期女性绝对安全，但为了保险起见，孕妇及哺乳期女性应避免随意饮用桑叶泡水，如需饮用应在医生的指导下进行。
（四）儿童
儿童的身体机能尚未发育完全，对药物或食物的耐受性与成年人不同。由于桑叶泡水可能对儿童的生理功能产生未知的影响，所以一般不建议儿童随意饮用桑叶泡水，如有相关需求应在医生的专业指导下进行。
（五）避免过量饮用
过量饮用桑叶泡水可能会加重寒凉之性对身体的影响，除了上述体质虚寒等方面的问题外，还可能影响消化系统的正常功能等。一般建议每天饮用桑叶泡水的量不宜过多，适量饮用即可。