皮肤自身因素
皮肤屏障功能受损：正常皮肤的角质层等结构构成了皮肤屏障，能锁住水分并抵御外界刺激。当皮肤屏障功能受损时，比如过度清洁（频繁使用去角质产品或强力洁面产品），会破坏角质层，导致皮肤保水能力下降，从而出现起干皮的情况。不同年龄人群都可能发生，儿童如果家长过度给孩子清洁面部也可能出现这种情况，因为儿童皮肤更娇嫩，过度清洁易损伤屏障；成年人长期不当护肤也会出现。
皮脂腺分泌减少：随着年龄增长，尤其是30岁以后，皮脂腺功能会逐渐衰退，分泌的油脂减少，无法充分滋润皮肤，就容易使皮肤干燥起干皮。性别上，一般男性到一定年龄后也可能出现皮脂腺分泌减少导致皮肤起干皮的情况，生活方式方面，长期处于空调环境、干燥气候等也会影响皮脂腺分泌，加重皮肤干燥起干皮。
外界环境因素
气候干燥：在秋冬季节，空气湿度较低，空气中水分含量少，皮肤表面的水分容易散失，若不注意保湿，就很容易起干皮。儿童在寒冷干燥的天气里如果没有做好面部保湿，更容易出现这种情况，因为儿童皮肤调节能力相对较弱；成年人在干燥环境中如果护肤不当也会出现。
风吹日晒：长时间暴露在风中或阳光下，风会加速皮肤水分蒸发，紫外线会损伤皮肤细胞，破坏皮肤的正常代谢，导致皮肤干燥起干皮。例如长期户外工作的人群，儿童在户外玩耍如果没有防护也容易出现，因为儿童皮肤更易受风吹日晒影响。
疾病因素
特应性皮炎：这是一种与遗传过敏体质相关的慢性炎症性皮肤病，患者皮肤通常干燥，容易起干皮，还可能伴有瘙痒、红斑等症状。儿童发病率相对较高，有遗传过敏体质家族史的儿童更易患病，其发病与遗传因素和环境因素共同作用有关，环境因素如接触过敏原、气候干燥等会诱发或加重症状。
银屑病：是一种慢性炎症性皮肤病，典型表现为皮肤出现红斑，上面覆盖银白色鳞屑，也可能出现皮肤干燥起干皮的情况。各年龄段均可发病，其发病机制与免疫系统异常等有关，环境因素如感染、精神紧张等可能诱发该病。
其他因素
饮食因素：长期饮食不均衡，缺乏维生素A、维生素B等营养素，会影响皮肤的正常代谢，导致皮肤干燥起干皮。比如长期挑食、节食的人群，儿童如果挑食也可能出现这种情况，维生素A缺乏会影响皮肤上皮细胞的正常功能，维生素B族参与皮肤的新陈代谢等过程。
药物副作用：某些药物可能会引起皮肤干燥起干皮的副作用，如一些抗组胺药、降压药等。不同药物对不同人群的影响可能不同，老年人肝肾功能减退，使用药物时更易出现药物副作用导致皮肤问题，需要在用药过程中关注皮肤状况。