一、餐前半小时左右饮用
（一）对于一般人群
酸奶中含有一定的乳酸菌等有益菌，餐前半小时左右饮用，此时胃内的胃酸分泌相对较少，有益菌能更好地通过胃酸到达肠道发挥作用，有助于调节肠道菌群平衡，而且可以增加饱腹感，减少正餐的摄入量，从而在一定程度上帮助控制体重。例如有研究表明，餐前适当摄入含益生菌的食物，能在一定程度上影响食欲调节相关的神经递质和激素水平，进而影响进食量。
（二）特殊人群
糖尿病患者：要注意选择无糖或低糖酸奶，因为酸奶本身含有一定糖分，餐前饮用需监测血糖变化，避免因酸奶导致血糖波动过大。同时，饮用时要考虑整体饮食的碳水化合物总量控制。
胃肠道功能较弱人群：如果本身有胃炎、胃溃疡等疾病，餐前半小时饮用酸奶要注意选择常温酸奶，避免过冷的酸奶刺激胃肠道，加重不适症状。
二、运动前后饮用
（一）对于一般人群
运动前后饮用酸奶也有助于减肥。运动前饮用，可在一定程度上补充能量，维持运动过程中的能量供应，避免运动时因能量不足导致运动强度受限；运动后饮用，酸奶中的蛋白质等营养物质有助于修复运动过程中受损的肌肉组织，而且饮用酸奶可以补充因运动流失的水分和营养，同时酸奶的饱腹感能帮助控制运动后的过度进食。例如运动后身体处于能量消耗和营养补充的关键阶段，合适的营养摄入有助于恢复和促进减肥进程。
（二）特殊人群
老年人：运动前后饮用酸奶要注意选择容易消化吸收的酸奶，因为老年人胃肠道功能相对较弱，过稠或不易消化的酸奶可能会引起消化不良。同时，运动前后的运动量要根据自身身体状况调整，饮用酸奶的量也不宜过多，避免增加胃肠道负担。
儿童：儿童运动前后饮用酸奶时，要选择适合儿童年龄段的酸奶产品，注意糖分等含量，避免过量饮用高糖酸奶导致龋齿等问题，而且儿童运动强度和运动前后的营养需求要结合其生长发育特点来合理安排，饮用酸奶要作为整体健康饮食和运动计划的一部分。
三、睡前不宜大量饮用
（一）对于一般人群
睡前大量饮用酸奶可能会导致夜间排尿次数增加，影响睡眠质量，而且夜间人体新陈代谢相对缓慢，过量的营养物质摄入可能会转化为脂肪储存起来，不利于减肥。虽然少量酸奶在睡前饮用一般影响不大，但大量饮用不合适。
（二）特殊人群
肾功能不全患者：睡前大量饮用酸奶可能会加重肾脏负担，因为酸奶中含有一定量的蛋白质等成分，肾功能不全患者对蛋白质的代谢和排泄能力下降，所以这类人群更要注意睡前酸奶的饮用情况，需在医生指导下合理安排。
肥胖合并睡眠呼吸暂停综合征患者：睡前大量饮用酸奶可能会导致胃肠道不适，引起反流等情况，进一步加重睡眠呼吸暂停综合征的症状，这类人群要特别注意睡前的饮食安排，包括酸奶的饮用。