枸杞菊花泡的水隔夜后不建议继续饮用，可能存在健康风险。
枸杞和菊花都是药食同源的中药材，具有一定的药用价值。其中，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。用枸杞和菊花泡水喝，可以起到一定的养生保健作用。
但是，枸杞和菊花泡的水不宜过夜，因为过夜后可能会滋生细菌和微生物，饮用后可能会引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。此外，过夜的枸杞菊花水中，营养成分也会大量流失，饮用后无法达到养生保健的目的。
因此，建议现泡现喝，避免饮用过夜的枸杞菊花水。如果不小心喝了过夜的枸杞菊花水，并出现不适症状，应及时就医。