枸杞水隔夜后不建议饮用。
枸杞水中含有一定量的营养成分，如糖分、维生素、矿物质等，这些成分容易滋生细菌和微生物，导致变质。如果饮用了变质的枸杞水，可能会引起肠胃不适、腹泻等问题。
此外，枸杞水的保存时间还与保存条件有关。如果将枸杞水放在室温下，细菌和微生物会繁殖得更快，因此建议在开封后尽快饮用。如果将枸杞水放在冰箱中冷藏，可以延长其保存时间，但也不宜超过24小时。
因此，为了保证身体健康，建议每次饮用枸杞水时，都现泡现喝，避免饮用过夜的枸杞水。如果不小心喝了过夜的枸杞水，出现不适症状，应及时就医。