减肥期间可以适量吃烤羊肉串，但需注意以下几点：
1.选择合适的食材：在烤羊肉串时，应选择瘦肉，如羊肉、牛肉等，避免选择过多的肥肉。同时，可以搭配一些蔬菜，如洋葱、青椒等，增加膳食纤维的摄入。
2.控制摄入量：烤羊肉串通常含有较高的热量和脂肪，因此在减肥期间应适量食用。建议每次食用不超过100克，并注意控制其他食物的摄入量，以确保总热量不超标。
3.注意烤制方式：烤制时应避免过度烤制，以免产生致癌物质。可以选择使用烤箱或炭火烤制，并在烤制前将羊肉串腌制一段时间，以增加口感和减少油腻感。
4.搭配其他食物：在食用烤羊肉串时，可以搭配一些清淡的食物，如蔬菜沙拉、水果等，以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
5.注意饮食均衡：减肥期间应注意饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素。可以选择一些低热量、高纤维的食物，如全麦面包、蔬菜、水果等。
6.配合适量运动：单纯依靠饮食控制减肥效果有限，建议结合适量的运动，如散步、跑步、游泳等，以增加能量消耗，提高减肥效果。
总之，减肥期间可以适量吃烤羊肉串，但需注意选择合适的食材、控制摄入量、注意烤制方式、搭配其他食物、注意饮食均衡和配合适量运动等方面，以达到减肥的目的。