缺乏维生素B族会对身体多个方面产生不良影响。例如，缺乏维生素B1可能影响神经系统和心血管系统功能；缺乏维生素B2会导致口角炎、唇炎等皮肤黏膜问题；缺乏维生素B6可能引起贫血等血液系统异常；缺乏维生素B12则可能损害神经系统。
一、维生素B1缺乏的影响
维生素B1参与能量代谢等重要过程，缺乏时神经系统首先受影响，可出现食欲减退、烦躁、记忆力减退等症状，严重时还可能影响心血管系统，导致心脏功能异常。
二、维生素B2缺乏的表现
维生素B2是维持皮肤黏膜健康的重要营养素，缺乏时易引发口角炎，表现为口角潮红、起疱、皲裂等；还可能出现唇炎，唇部干燥、脱屑等。
三、维生素B6缺乏的后果
维生素B6对血红蛋白合成有作用，缺乏时可能导致贫血，出现面色苍白、乏力等症状，同时还可能影响神经系统，引起周围神经炎等。
四、维生素B12缺乏的危害
维生素B12对神经系统髓鞘的合成至关重要，缺乏时会损害神经系统，出现手脚麻木、行走困难等症状，还可能影响造血功能，导致巨幼细胞贫血。
对于不同人群，缺乏维生素B族的影响和应对需特别关注。比如孕妇缺乏维生素B族可能影响胎儿神经系统发育；老年人由于消化吸收功能下降，更易出现维生素B族缺乏，应注意通过合理饮食或适当补充来保证摄入。日常可通过多吃全谷类食物、肉类、豆类、绿叶蔬菜等富含维生素B族的食物来预防缺乏。