大牙后面牙肉肿痛，可能是由以下原因引起的：
1.智齿冠周炎：智齿是口腔内最后长出的牙齿，由于位置较深，容易导致食物残渣残留和细菌滋生，引起智齿冠周炎。症状包括大牙后面牙肉肿痛、牙龈红肿、口腔异味等。
2.牙龈炎：牙龈炎是由细菌感染引起的牙龈炎症，常见原因包括口腔卫生不良、牙结石堆积等。症状包括牙龈红肿、出血、口臭等。
3.牙周炎：牙周炎是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，主要由牙结石、菌斑等刺激因素引起。症状包括牙龈红肿、出血、牙齿松动等。
4.根尖周炎：根尖周炎是由于牙髓腔中的细菌感染引起的根尖周围组织炎症。症状包括大牙后面牙肉肿痛、咬合痛、牙齿松动等。
5.其他原因：如口腔溃疡、口腔肿瘤等也可能导致大牙后面牙肉肿痛。
针对大牙后面牙肉肿痛的情况，可以采取以下措施：
1.保持口腔卫生：使用软毛牙刷和含氟牙膏刷牙，每天早晚各一次，每次刷牙时间不少于三分钟。使用牙线、牙缝刷等工具清洁牙缝。定期洗牙，清除牙结石和菌斑。
2.饮食调整：避免食用辛辣、刺激性食物，减少吸烟和饮酒。多吃富含维生素C和维生素D的食物，如蔬菜、水果、奶制品等，有助于提高口腔免疫力。
3.药物治疗：可以口服抗生素（如甲硝唑、阿莫西林等）和止痛药（如布洛芬、对乙酰氨基酚等）缓解症状。但需在医生的指导下使用。
4.就医治疗：如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断和治疗，可能包括局部冲洗上药、根管治疗、拔牙等。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果出现大牙后面牙肉肿痛的情况，建议及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以便制定个性化的治疗方案。同时，定期进行口腔检查和洁牙，保持良好的口腔卫生习惯，有助于预防口腔疾病的发生。