大牙后面牙肉肿痛，可能是由以下原因引起：
1.智齿冠周炎：智齿萌出过程中，牙冠部分被牙龈覆盖，形成盲袋，容易导致食物残渣积聚，滋生细菌，引起牙龈发炎、肿痛。
2.牙龈炎：不注意口腔卫生，食物残渣、牙结石等长期刺激牙龈，可导致牙龈发炎、红肿、疼痛。
3.牙周炎：由牙龈炎发展而来，牙槽骨逐渐吸收，牙齿松动、移位，牙龈也会出现肿痛。
4.根尖周炎：牙齿龋坏后，未及时治疗，细菌可通过根尖孔感染牙髓，引起根尖周炎，导致牙龈肿痛。
5.冠周炎：上颌第三磨牙（智齿）萌出不全或阻生时，牙冠周围软组织发生的炎症。
6.牙龈乳头炎：邻面龋、食物嵌塞等可引起乳头发炎，导致牙龈乳头红肿、疼痛。
7.其他：如牙龈瘤、恶性肿瘤等也可导致牙龈肿痛。
针对牙肉肿痛的情况，可以采取以下措施：
1.保持口腔卫生：早晚刷牙，饭后漱口，使用牙线、牙签等辅助工具清洁牙缝。
2.局部用药：可在医生指导下使用漱口水含漱，如1%过氧化氢溶液、0.12%~0.2%氯己定溶液等，具有一定的杀菌消炎作用。也可局部涂抹碘甘油，有助于缓解牙龈肿痛。
3.口服药物：疼痛明显者，可口服止痛药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。同时，可口服抗生素，如甲硝唑、阿莫西林等，消除炎症。
4.就医治疗：如果牙龈肿痛严重，或伴有发热、面部肿胀等症状，应及时就医。医生可能会进行局部冲洗上药、切开引流等治疗，并根据具体情况给予相应的口服药物。此外，还可能需要进行洁治（洗牙）、刮治等治疗，以去除牙结石、菌斑等刺激因素。
5.其他：治疗期间应注意饮食清淡，避免辛辣、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水。同时，要注意休息，避免熬夜，保持良好的心态。
需要注意的是，以上药物均应在医生的指导下使用，避免自行用药。此外，如果牙龈肿痛持续不缓解或加重，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，要定期进行口腔检查，及时发现和处理口腔问题，预防口腔疾病的发生。