青木瓜可以生吃，但需注意适量及个体差异。
一、青木瓜生吃的营养成分
青木瓜含有维生素（如维生素A、维生素C等）、矿物质等营养成分，生吃能保留部分营养。但其中含有的木瓜蛋白酶等成分，生吃时需关注个体对其的耐受情况。
二、生吃青木瓜的口感体验
青木瓜生吃时口感相对较涩，纤维感较强。不同人对这种口感的接受程度不同，部分人可能不太适应其生涩的味道。
三、特殊人群生吃青木瓜需注意
对于胃肠道功能较弱的人群，如生吃青木瓜可能会引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等。孕妇等特殊人群也需谨慎，因为青木瓜的某些成分可能对孕期产生潜在影响，应咨询医生后再决定是否生吃。
四、青木瓜生吃的食用量
一般来说，生吃青木瓜不宜过量，适量食用能在一定程度上摄取其营养，而过量可能带来肠胃负担等问题。