桂圆肉具有补益心脾、养血安神等功效。在改善心脾虚损、气血不足引起的失眠、健忘、惊悸等方面有一定作用，还能为人体补充营养等。但食用时也有一些禁忌需要注意。
一、桂圆肉的功效与作用
- 补益心脾：桂圆肉能补益心脾之气，对于心脾两虚导致的面色萎黄、食欲不振等有改善作用。现代研究表明其对调节机体的气血运行有一定帮助。
- 养血安神：可用于血虚引起的失眠、心悸等。临床研究发现，桂圆肉中的某些成分能起到一定的镇静安神作用，有助于缓解睡眠不佳的状况。
二、桂圆肉的适宜人群
- 心脾两虚者：这类人群常表现为气短心悸、失眠多梦等，食用桂圆肉可起到一定的调理作用。
- 贫血人群：桂圆肉有一定的养血作用，适合轻度贫血者辅助改善症状。
三、桂圆肉的禁忌
- 体内有湿热者：如出现口苦、尿黄、舌苔黄腻等湿热症状时，不宜食用桂圆肉，否则可能会加重湿热之症。因为桂圆肉性温，会助湿生热。
- 糖尿病患者：桂圆肉含糖量相对较高，糖尿病患者食用后可能会引起血糖波动，不利于血糖的控制。
- 消化不良者：桂圆肉较滋腻，不易消化，消化不良者食用后可能会加重腹胀、腹痛等消化不良的症状。
四、特殊人群注意事项
- 孕妇：孕妇应谨慎食用桂圆肉。在妊娠早期，中医认为桂圆肉性温，可能会引起胎动不安；在妊娠中晚期，也可能会增加内热，对孕妇和胎儿健康不利。
- 儿童：儿童消化系统尚未发育完善，过量食用桂圆肉易导致消化不良等问题，所以儿童食用桂圆肉需适量。