龙眼干具有一定营养价值与功效。其富含葡萄糖、蔗糖等，能为人体补充能量。还含有蛋白质、多种维生素等，有助于补益心脾等。但食用需注意禁忌。
一、补益心脾功效
龙眼干有较好的补益心脾作用，对于心脾两虚所致的心悸、失眠、健忘等有一定改善作用。研究表明，其中的营养成分能在一定程度上调节神经系统，缓解因心脾不足引发的相关症状。
二、养血安神作用
它有养血安神功效，对于血虚引起的面色萎黄、眩晕等有帮助。其含有的铁等元素有助于促进血红蛋白的合成，从而改善血虚状况，起到安神效果。
三、适宜人群范围
一般人群均可适量食用龙眼干，尤其适合心脾两虚、血虚萎黄者。对于体质较弱、经常感觉疲劳的人，适当食用能补充能量，改善身体状态。
四、食用禁忌情况
不过，阴虚火旺者不宜多吃龙眼干，否则可能加重口干、咽干、便秘等阴虚症状。糖尿病患者也需谨慎食用，因为龙眼干含糖量较高，可能影响血糖控制。另外，儿童消化功能尚未完全发育成熟，过量食用龙眼干易引起消化不良等问题，应适量食用。