一天不吃饭只喝水，一般短期内可能会瘦1 - 3斤左右，但这主要是水分和部分糖原等的消耗，并非真正的脂肪持续减少。
不同体质人群的差异
- 正常体质人群：正常体质者一天不吃饭只喝水，体重下降多是水分等流失，通常瘦1 - 2斤左右，因为身体会先消耗糖原等储备，同时排出多余水分。
- 肥胖体质人群：肥胖人群身体脂肪储备相对较多，一天不吃饭只喝水，可能瘦2 - 3斤，不过这只是短期现象，且极易反弹。
代谢率不同的影响
- 高代谢率人群：高代谢率人群身体消耗快，一天不吃饭只喝水，体重下降可能相对多些，约1.5 - 2.5斤，因其基础代谢消耗能量多，水分等流失相对更快。
- 低代谢率人群：低代谢率人群基础代谢消耗能量少，一天不吃饭只喝水，体重下降相对少，可能在1 - 2斤左右。
年龄因素的作用
- 年轻人：年轻人新陈代谢旺盛，一天不吃饭只喝水，体重下降相对明显些，大概1.5 - 3斤，但其身体恢复能力强，若恢复正常饮食易反弹。
- 老年人：老年人新陈代谢慢，一天不吃饭只喝水，体重下降较少，一般1 - 2斤，且长时间这样易导致营养不良等问题，对身体危害较大。
特殊病史人群需谨慎
- 糖尿病患者：糖尿病患者一天不吃饭只喝水，可能会引起血糖波动等问题，体重下降情况也不稳定，还可能出现酮症等危险情况，不建议通过这种方式减重。
- 心脑血管疾病患者：心脑血管疾病患者这样做易导致血容量不足等情况，加重病情风险，万万不可采用一天不吃饭只喝水来尝试减重。