香蕉食用时间较为灵活，一般来说，两餐之间吃香蕉较为合适，比如上午10点左右或下午3点左右。
一、作为加餐时
两餐之间人体能量有所消耗，此时吃一根香蕉能快速补充能量，缓解饥饿感，其中的碳水化合物等能为身体提供动力，且不会给肠胃造成过重负担。对于上班族来说，上午工作到 midday，来一根香蕉补充能量，能更好地投入下午工作；学生党下午课间吃香蕉，可提升学习效率。
二、运动前后吃
运动前吃香蕉，能为运动提供部分能量储备，维持运动中的血糖水平；运动后吃香蕉，有助于补充因运动流失的钾等电解质，还能修复运动造成的肌肉微小损伤，加速身体恢复。爱运动的人群，如晨跑者晨跑后吃香蕉，能快速恢复体力；健身爱好者力量训练后吃香蕉，利于身体机能恢复。
三、空腹时需谨慎
虽然有些人习惯空腹吃香蕉，但从健康角度讲，空腹时胃肠内几乎没有可消化的食物，此时吃香蕉，香蕉中的单宁酸等物质可能会与胃酸结合，形成不易溶解的沉淀物，长期如此可能影响胃肠健康。尤其是胃肠功能较弱的人群，如老年人、肠胃敏感者，空腹吃香蕉可能会引起不适。
四、特殊人群注意
糖尿病患者吃香蕉需谨慎，要根据血糖控制情况选择合适时间吃香蕉，且要计算香蕉的糖分对血糖的影响，最好在血糖控制平稳时，作为加餐少量食用；肠胃功能较差的儿童，吃香蕉时间也需留意，避免在空腹或肠胃不适时吃，可在饭后一段时间适量吃，帮助促进消化，但要注意别一次吃太多。