钠摄入过量会对身体多个方面产生不良影响。
引发高血压风险增加
过多的钠会使体内钠离子增多，导致血容量增加，心脏泵血时阻力增大，进而使血压升高。有研究表明，高钠饮食人群患高血压的概率显著高于低钠饮食人群。
加重肾脏负担
肾脏需要过滤排出多余的钠，长期钠摄入过多会加重肾脏过滤和排泄的工作负担，可能影响肾脏正常功能，尤其对于本身有肾脏基础问题的人群，这种影响更为明显。
影响心血管健康
高钠饮食会干扰体内电解质平衡，可能促使动脉粥样硬化的发生发展，增加心血管疾病如冠心病等的发病风险。
对儿童生长发育有潜在危害
儿童时期钠摄入过多，可能会影响肾脏的长期发育，并且可能为成年后的高血压等疾病埋下隐患，因为儿童时期的饮食偏好和习惯可能会延续到成年。