一、摄入量与热量平衡
黑芝麻糊含有一定热量，若摄入总量超出身体每日消耗的热量，多余热量会转化为脂肪储存，就可能导致发胖。比如每天正常饮食已提供足够热量，再大量食用黑芝麻糊，就易造成热量过剩。
二、个人代谢情况
不同人代谢速率有差异。代谢快的人能较快消耗摄入的热量，相对不易因吃黑芝麻糊发胖；而代谢慢的人，摄入的热量更易囤积，吃黑芝麻糊就较易引发发胖。
三、食用方式影响
若吃的是添加大量糖、油等高热量成分的黑芝麻糊，会增加发胖风险；要是选择低糖、少添加的健康版本，且控制好食用量，相对较不易导致发胖。比如自制不加过多糖油的黑芝麻糊，相对更健康。
四、特殊人群需注意
对于肥胖人群或有代谢疾病的人，更要严格控制黑芝麻糊的摄入量；而正常体重且代谢良好的人，适量食用一般不会轻易发胖，但也需注意整体饮食均衡。儿童消化系统发育尚不完善，应谨慎食用黑芝麻糊，避免因不当食用影响健康及体重情况。