摄入量方面
若过量食用无糖黑芝麻糊，即便无糖，其中含有的碳水化合物等成分在体内也可转化为脂肪储存，从而有发胖可能。因为人体摄入能量超过消耗时，多余能量会以脂肪形式积累。
个体代谢差异
不同人代谢能力不同，代谢慢的人食用无糖黑芝麻糊后，能量消耗慢，更易使多余能量转化为脂肪导致发胖；代谢快的人相对不易因单纯食用无糖黑芝麻糊而发胖，但也需适度食用。
搭配饮食情况
若在食用无糖黑芝麻糊的同时，搭配大量高热量、高脂肪食物，整体摄入能量过高，就容易发胖；反之，若搭配蔬果等低热量食物，合理控制总能量摄入，相对不易发胖。
特殊人群情况
对于肥胖或有代谢综合征的人群，食用无糖黑芝麻糊更需严格控制量，因为他们本身代谢调节可能存在问题，过量食用无糖黑芝麻糊易加重体重问题；而健康人群适量食用，且注意搭配合理饮食，一般不会因食用无糖黑芝麻糊而发胖，但也应保持适度食用的习惯。