一、酒精本身的热量贡献
白酒的主要成分是酒精，每克酒精含有约7千卡热量，热量较高。如果摄入白酒的量较多，且没有相应减少其他食物的摄入量，多余的热量就可能转化为脂肪储存起来，增加长胖的风险。
二、饮酒时的饮食搭配
如果在喝白酒的同时大量进食高热量、高脂肪的食物，比如油炸食品、甜食等，会进一步增加热量摄入，更容易导致体重增加。反之，如果饮酒时搭配的食物较为清淡，热量摄入相对可控，长胖的可能性相对降低。
三、个体代谢差异
不同个体的代谢能力不同。有些人代谢较为旺盛，能够较快地将酒精及摄入的热量代谢消耗掉，不易长胖；而代谢较慢的人，就更容易使多余热量转化为脂肪堆积，增加长胖几率。例如，年轻人通常代谢相对较快，若饮酒量适中且饮食搭配合理，长胖风险相对较低；而中老年人代谢功能逐渐衰退，若不注意控制饮酒量和饮食，长胖可能性更大。
四、饮酒频率和习惯
长期频繁大量饮酒，会打乱身体的代谢节律，影响脂肪的代谢和分解。比如每天都大量饮酒，身体持续处于较高热量摄入且代谢紊乱的状态，会明显增加长胖的可能性。而偶尔少量饮酒，且能配合健康的生活方式，长胖风险相对较小。但即使是偶尔饮酒，也需注意控制量和搭配合理饮食。