蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害:某些蔬菜含较多的草酸易形成结石,菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
吃太多蔬菜的危害?
回答医生:陆小河职称:副主任医师机构:马鞍山市人民医院发布时间:2021-03-14医学审核:健康典吧内容审核团队
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蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害:某些蔬菜含较多的草酸易形成结石,菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。