对大豆过敏者
大豆卵磷脂提取自大豆，对大豆过敏的人群摄入后可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等，严重时可危及生命，这类人群应避免食用含大豆卵磷脂的产品。
正在服用特定药物者
某些药物可能与大豆卵磷脂发生相互作用，比如正在服用抗凝血药物的人群，大豆卵磷脂可能影响凝血功能，增加出血风险，所以这类人群在食用大豆卵磷脂前需咨询医生。
消化系统疾病患者
患有严重消化系统疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡等的人群，大豆卵磷脂可能刺激胃肠道，加重病情，导致腹痛、腹泻等不适症状，这类人群食用需谨慎。
甲状腺功能亢进患者
大豆卵磷脂可能影响甲状腺激素的代谢，对于甲状腺功能亢进患者，可能会干扰病情的控制，因此这类人群不建议随意食用含大豆卵磷脂的产品。
儿童
儿童的身体机能尚未完全发育成熟，大豆卵磷脂对儿童的影响还不明确，为避免潜在风险，儿童应避免食用大豆卵磷脂相关产品，除非在医生指导下有特殊需求。