吃木耳有什么好处？

吃木耳的好处有，木耳中含有蛋白质，脂肪，多糖，胡萝卜素，B族维生素，磷脂和钙磷，铁等矿质元素。木耳中的铁元素含量很好，具有很好的补血功能，特别是缺铁性贫血的女性食用木耳后能起到补血益气的作用；木耳中的膳食纤维能吸收肠道水分，促进身体废物排出，从而起到预防便秘的作用，同时加速身体中的有害物质排出。