尿结石患者可以吃鸡蛋，但应适量。鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但同时也含有一定量的草酸。草酸在体内代谢后可形成草酸钙，增加尿结石形成的风险。
因此，尿结石患者在食用鸡蛋时应注意以下几点：
适量食用：鸡蛋中的蛋白质含量较高，过量食用可能会增加肾脏的负担。建议每天食用不超过1个鸡蛋。
搭配其他食物：食用鸡蛋时，应搭配富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果等，以减少草酸的吸收。
注意烹饪方式：避免食用煎、炸等烹饪方式制作的鸡蛋，以免增加油脂的摄入。
总之，尿结石患者可以吃鸡蛋，但应适量，并注意饮食的均衡和多样化。如果患者的尿结石病情较为严重，建议在医生的指导下进行饮食调整。