产妇吃香菜一般不会回奶。香菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。产妇适量食用香菜，可以补充身体所需的营养物质，对身体的恢复有一定的帮助。
回奶是指哺乳期的女性停止泌乳，导致乳汁分泌减少或停止的现象。回奶的原因有很多，如产妇营养不良、过度劳累、情绪紧张、使用某些药物等。此外，一些食物也可能会影响乳汁分泌，如韭菜、麦芽、山楂等。
虽然香菜不会直接导致回奶，但如果产妇食用过多的香菜，可能会影响食欲，导致营养摄入不足，从而影响乳汁分泌。因此，产妇在哺乳期应注意饮食均衡，适量食用各种食物，以保证乳汁的分泌和质量。
需要注意的是，每个产妇的身体状况和反应都不同，如果产妇在食用香菜后出现了回奶或其他不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的建议。同时，产妇在哺乳期还应注意保持良好的心情，避免过度劳累，保证充足的睡眠，以促进乳汁的分泌和身体的恢复。