根据维生素C和维生素E吃多久该停，取决于个体的健康状况和具体需求，一般建议短期补充，具体情况需咨询医生或营养师，同时保持均衡饮食。
维生素C和维生素E吃多久该停，取决于个体的健康状况和具体需求，以下是一些需要考虑的因素：
1.健康状况：如果您没有特定的健康问题，只是为了预防维生素缺乏或保持健康，通常建议短期补充维生素C和E。长期过量摄入维生素C和E可能对健康产生负面影响，如增加结石风险等。在这种情况下，补充几个月后可以考虑暂停一段时间，然后根据需要再次开始补充。
2.特定健康问题：如果您有特定的健康问题，如心血管疾病、糖尿病等，医生可能会建议您长期补充维生素C和E。在这种情况下，补充的时间将根据您的具体情况和医生的建议而定。您应该遵循医生的指导，定期进行检查，并根据需要调整补充剂量或时间。
3.饮食摄入：除了补充剂，我们还可以从食物中获取维生素C和E。如果您的饮食富含富含这些维生素的食物，如新鲜水果、蔬菜、坚果等，那么您可能不需要额外补充维生素C和E。在这种情况下，可以通过调整饮食来满足身体的需求，而不是长期依赖补充剂。
4.个人因素：每个人的身体状况和对维生素的需求都有所不同。有些人可能对维生素C和E更敏感，更容易出现副作用。如果您在补充过程中出现任何不适症状，如胃部不适、头痛、疲劳等，应及时停止补充并咨询医生的建议。
总之，维生素C和E的补充时间应该根据个体情况来决定。在决定补充之前，最好咨询医生或营养师的建议。他们可以根据您的健康状况、饮食情况和其他因素，为您提供个性化的建议。此外，无论补充时间如何，都应该保持均衡的饮食，以确保获得足够的营养。