怎样吃胡萝卜对眼睛好

胡萝卜含有丰富的维生素A，是视网膜视杆细胞的主要物质，维持眼睛暗适应功能，一旦缺乏容易引起夜盲症，维生素A也是维持上皮细胞功能必须的物质，缺乏容易引起上皮细胞功能降低，导致干眼症，可以球结膜毕托氏斑角膜干燥。使用胡萝卜需要使用油煎炒或与牛羊肉一起做蒸包，才能被机体吸收，仅仅是煮服一般不容易被机体吸收。吃胡萝卜需要科学烹饪才行。