舌头中间发黄可能是以下原因引起：
1.饮食因素：如果近期吃了较多黄色食物，如胡萝卜、芒果、南瓜等，或服用了某些药物，如维生素B2、黄连素等，可能会导致舌头中间发黄。这种情况通常不需要特殊处理，停止食用或停药后，舌苔会逐渐恢复正常。
2.口腔卫生不良：如果不注意口腔卫生，食物残渣、细菌等在舌头上滋生，可能会导致舌苔发黄。此外，吸烟、饮酒等也可能会导致舌苔发黄。保持良好的口腔卫生，勤刷牙、勤漱口，定期洗牙，有助于改善舌苔发黄的情况。
3.消化系统问题：消化系统疾病，如消化不良、胃炎、胃溃疡等，可能会导致舌苔发黄。此外，肝胆疾病也可能会导致舌苔发黄，如胆囊炎、胆结石等。如果舌苔发黄的同时伴有口臭、胃痛、腹胀等症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因。
4.其他：发热、肺炎等疾病也可能会导致舌苔发黄。
针对舌头中间发黄的情况，建议：
1.注意饮食：保持饮食清淡，避免食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。
2.注意口腔卫生：养成良好的口腔卫生习惯，定期洗牙，保持口腔清洁。
3.及时就医：如果舌苔发黄的情况持续时间较长，或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。