蜂蜜血糖高的人可以吃，但应适量。
蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖，容易被人体吸收和利用，可能会引起血糖的波动。因此，血糖高的人在食用蜂蜜时需要谨慎，建议在医生或营养师的指导下，根据个人的血糖情况和饮食需求，合理控制蜂蜜的摄入量。
此外，血糖高的人还应注意以下几点：
控制总热量：无论是否食用蜂蜜，都需要控制总热量的摄入，以避免血糖过高。
选择合适的食物：尽量选择低糖、低盐、低脂的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等。
规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食或过度节食。
适量运动：适当的运动可以帮助控制血糖，提高身体对胰岛素的敏感性。
定期监测血糖：定期监测血糖水平，了解自己的血糖控制情况，并根据医生的建议调整治疗方案。
总之，蜂蜜血糖高的人可以吃，但应适量，并注意饮食的均衡和多样化，同时配合医生的治疗和监测，以控制血糖水平，预防并发症的发生。