尿酸高的人可以吃海参。海参营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分，嘌呤含量并不高，尿酸高的人吃海参不会导致尿酸水平进一步升高，也不会加重病情。
尿酸高的人在饮食上需要注意以下几点：
限制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
多吃新鲜蔬菜和水果，多饮水，以促进尿酸的排泄。
避免饮酒，尤其是啤酒。
控制体重，避免肥胖。
适量运动，保持良好的生活习惯。
需要注意的是，海参虽然嘌呤含量不高，但也不能过量食用。尿酸高的人应该在医生的指导下，合理饮食，积极治疗，定期复查，以控制尿酸水平，预防并发症的发生。