手指被烫了一下，可采取以下步骤进行处理：
1.冲冷水：立即用流动的冷水冲洗烫伤的手指，持续15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.脱衣物：小心地脱去烫伤部位的衣物，避免摩擦和撕破水疱。
3.检查伤势：检查烫伤的程度，水疱的大小和情况。小水疱无需挑破，大水疱则可在水疱低位用消毒注射器抽出疱内液体。
4.消毒处理：用生理盐水或碘伏消毒烫伤部位。
5.涂抹药膏：可涂抹一些烫伤药膏，但不要使用有颜色的药膏，以免影响医生观察烫伤情况。
6.包扎伤口：如果烫伤面积较大或伤口较深，可使用无菌纱布包扎，但要注意保持伤口清洁和干燥。
7.注意事项：避免在伤口上涂抹牙膏、酱油等偏方，这些方法可能会引起感染或影响医生的诊断。
8.观察症状：密切观察手指的症状，如疼痛加剧、红肿、发热、感染等，应及时就医。
9.就医处理：如果烫伤严重，如三度烫伤、面积较大或出现水疱破裂、感染等症状，应及时就医，医生可能会进行清创、包扎或给予药物治疗。
此外，在日常生活中，可以采取以下预防措施来避免手指被烫伤：
1.使用隔热器具：在接触热锅、热汤等高温物品时，使用隔热器具，如耐热手套、隔热垫等。
2.注意安全：避免儿童接触高温物品，教育儿童不要玩火。
3.小心使用电器：使用电器时要注意按照说明书操作，避免电线短路或过载。
4.注意饮食安全：在烹饪食物时，要注意防止油溅出烫伤手指。