想要促进伤口愈合且不留疤，可以在饮食上注意以下几点：
1.富含优质蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素。可以选择鱼、虾、瘦肉、豆类等食物，这些食物富含优质蛋白质，有助于伤口愈合。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合和减少疤痕形成。可以选择柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等食物，这些食物富含维生素C。
3.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的伤害，有助于伤口愈合和减少疤痕形成。可以选择坚果、橄榄油、绿叶蔬菜等食物，这些食物富含维生素E。
4.富含锌的食物：锌可以促进伤口愈合，增强免疫力。可以选择海鲜、肉类、豆类等食物，这些食物富含锌。
5.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激伤口，影响伤口愈合。应该避免食用辣椒、花椒、姜等食物。
6.避免食用色素沉着食物：酱油、咖啡、浓茶等食物会导致色素沉着，影响伤口愈合后的美观。应该避免食用这些食物。
总之，想要促进伤口愈合且不留疤，应该注意饮食均衡，多吃富含优质蛋白质、维生素C、维生素E、锌等营养素的食物，避免食用辛辣刺激性食物和色素沉着食物。