手痒、脱皮、开裂可能由多种原因引起，以下是一些常见的处理方法：
1.皮肤干燥：使用保湿霜或乳液，保持手部皮肤湿润。避免频繁洗手，洗手后及时涂抹护手霜。
2.湿疹：可以外用糖皮质激素软膏，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等，瘙痒明显时可以口服抗组胺药，如氯雷他定、西替利嗪等。
3.手癣：由真菌感染引起，需要使用抗真菌药物，如特比萘芬乳膏、酮康唑乳膏等。如果症状严重，可能需要口服抗真菌药物。
4.接触性皮炎：避免接触过敏原或刺激物，外用糖皮质激素软膏，瘙痒明显时可以口服抗组胺药。
5.其他原因：营养不良、维生素缺乏等也可能导致手部皮肤问题，需要针对性地进行治疗。
如果手部症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断后进行治疗。同时，要注意保持手部清洁，避免搔抓，避免接触刺激性物质。