孩子脾胃虚弱时，通过食物进行调养和补充是一个重要的方法。以下是一些适合孩子食用的食物和搭配建议：
1.山药：山药是一种温和的食物，具有健脾益胃、助消化的作用。可以将山药蒸熟后捣成泥，或煮在粥里给孩子食用。
2.南瓜：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或煮汤，有助于孩子调理脾胃。
3.红薯：红薯富含膳食纤维，能消食化积，增加食欲。但要注意适量，因为红薯吃多了容易产生饱腹感。
4.薏苡仁：薏苡仁具有健脾利湿的功效，可以熬粥或煮汤给孩子喝。
5.芡实：芡实也是一种健脾食物，与薏苡仁类似，可以煮粥或煮汤。
6.大枣：大枣性温，味甘，有补脾胃、益气血的作用。可以将大枣去核后煮水或煮粥给孩子食用，但要注意不要过量，以免引起消化不良。
7.鸡肉：鸡肉性温，味甘，有温中益气、补虚填精的功效。可以将鸡肉切成小块，与山药、胡萝卜等一起煮汤，营养丰富，易于消化。
8.鱼肉：鱼肉营养丰富，且肉质细嫩，易于消化吸收。可以选择一些肉质鲜嫩的鱼类，如鲈鱼、草鱼等，给孩子做清蒸鱼或煮汤。
9.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，能健脾消食、下气宽中。可以将胡萝卜切成丝或丁，与其他蔬菜一起炒制或煮汤。
10.小米：小米性温，味甘，有健脾和胃的功效。可以将小米煮粥给孩子食用，也可以与其他食材一起煮粥，如山药小米粥、南瓜小米粥等。
此外，在给孩子搭配食物时，还需要注意以下几点：
1.饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食。
2.食物要易消化，避免食用过于油腻、辛辣、生冷的食物。
3.可以适当增加一些健脾的食物，如薏苡仁、芡实、山药等。
4.注意食物的搭配，如荤素搭配、粗细搭配等，以保证营养均衡。
5.脾胃虚弱的孩子可能会有食欲不振、消化不良等症状，可以适当按摩腹部，促进消化。
需要注意的是，食物调理脾胃虚弱需要长期坚持，同时，如果孩子的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。