身上皮肤干燥起皮可能由多种原因引起，以下是一些可能的原因和建议：
1.皮肤缺水：这是最常见的原因之一。当皮肤缺乏水分时，会出现干燥、起皮的现象。建议多喝水，保持身体水分充足，同时使用保湿的护肤品，如乳液、面霜等，锁住皮肤水分。
2.季节变化：季节变化也可能导致皮肤干燥。在干燥的季节，空气中的水分减少，皮肤容易失去水分。建议使用加湿器增加空气湿度，同时选择适合季节的护肤品。
3.缺乏维生素：某些维生素的缺乏也可能导致皮肤干燥。例如，维生素A、维生素B族等。建议多吃一些富含这些维生素的食物，如胡萝卜、鱼肝油、绿叶蔬菜等。
4.疾病：某些疾病也可能导致皮肤干燥起皮，如鱼鳞病、银屑病等。如果皮肤干燥起皮的情况严重或持续时间较长，建议及时就医，进行相关检查和治疗。
5.过度清洁：过度清洁皮肤会去除皮肤表面的油脂，导致皮肤干燥。建议选择温和的清洁产品，避免频繁洗澡和使用过热的水。
6.环境因素：长期暴露在干燥、寒冷的环境中，或者经常受到风吹、日晒等刺激，也会导致皮肤干燥。建议注意皮肤的防护，避免长时间暴露在恶劣环境中。
7.遗传因素：有些人可能天生皮肤干燥，这可能与遗传有关。对于这种情况，可以选择一些专门针对干燥皮肤的护肤品进行护理。
总之，身上皮肤干燥起皮可能是多种原因引起的，需要根据具体情况采取相应的措施。同时，保持良好的生活习惯，如合理饮食、充足睡眠、适当运动等，也有助于改善皮肤状况。如果皮肤干燥起皮的情况严重或持续时间较长，建议及时就医，进行相关检查和治疗。