鸽子汤对催奶或回奶的影响如下：
1.催奶作用：鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分，这些营养成分可以促进母体的血液循环，增加母体的泌乳量，从而起到催奶的作用。
2.回奶作用：鸽子汤中含有一定量的雌激素，雌激素可以抑制泌乳素的分泌，从而起到回奶的作用。
需要注意的是，鸽子汤的催奶或回奶作用并不是绝对的，具体效果因人而异。此外，哺乳期的妈妈在饮食上需要注意营养均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜和水果等，同时要保持心情愉悦，注意休息，这样才能保证乳汁的分泌量和质量。